21天減肥法具體怎么做？21天減肥法分為三個(gè)階段，前3天斷食，中8天果蔬餐，后10天六成飽飲食。其中每個(gè)階段有每個(gè)階段的食譜和注意事項(xiàng)，一起來(lái)看看詳細(xì)的方法。

　　什么是21天減肥法？

　　21天減肥法，就是在21天內(nèi)，通過(guò)控制飲食的份量和種類(lèi)，控制進(jìn)食時(shí)間等，不用依靠藥物或運(yùn)動(dòng)而達(dá)到減肥的效果。21天共分三個(gè)階段，分別是前3天斷食階段，中8天蔬果餐，后10天6成飽食。另外鍛煉有很好減肥效果。但這種21天減肥方法會(huì)有副作用，會(huì)一定程度上影響健康，應(yīng)慎重采用。

　　第一階段

　　前3天：斷食療法（注：完全禁食，只飲水，排毒階段，可以用蜂蜜水）。此階段的特征是“刻意，不自然”。你需要十分刻意提醒自己改變，而你也會(huì)覺(jué)得有些不自然，不舒服。建議從經(jīng)期結(jié)束后第二或第三天開(kāi)始實(shí)行第一階段，每天早上喝一杯普通溫?zé)衢_(kāi)水后再補(bǔ)充500ml的溫度大約在25度的淡鹽水（加鹽量不要超過(guò)2g），小口小口喝下，就像是吃早餐一樣，一是為了補(bǔ)充水份，二是為了促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，進(jìn)一步排毒。

　　需要提醒大家：一旦禁食千萬(wàn)不可以吃飯，因?yàn)槟c胃是脆弱的，會(huì)造成不良反應(yīng)，堅(jiān)持住，進(jìn)去第二階段，逐漸進(jìn)食蔬菜水果。

　　第二階段

　　中8天：蔬菜水果餐，不可過(guò)量（注：禁食主食，脂肪和甜食類(lèi)，消脂階段）此階段的特征是“刻意，自然”。你已經(jīng)覺(jué)得比較自然，比較舒服了，但是一不留意，你還會(huì)回復(fù)到從前，因此，你還需要刻意提醒自己改變。21天減肥法的食物選擇心得：21天減肥法的食物選擇范圍較廣，所以使用者既可享受到食物的美味，又可達(dá)到減肥的目的。每一餐包括如下內(nèi)容：100克瘦肉或家禽或魚(yú)或海產(chǎn)品;一小盤(pán)白菜;半片薄烤面包;一個(gè)蘋(píng)果或橘子?？梢约訜o(wú)熱量的調(diào)味品，如檸檬汁或醋等，加中等量的鹽或胡椒。飲適量咖啡幫助加快體內(nèi)脂肪代謝。不能用別的食物代替上述的食物。該飲食食譜的熱量為1045千焦，全天2090千焦。

　　第三階段

　　后10天：可正常飲食（注：飯量是6成飽，睡覺(jué)前5小時(shí)不進(jìn)任何食物）。這一階段被稱為“習(xí)慣的穩(wěn)定期”。一旦跨入此階段，你已經(jīng)完成了自我改造，這項(xiàng)習(xí)慣就已經(jīng)成為你生命中的一個(gè)有機(jī)組成部分，它會(huì)自然而然地為你“效勞”。

　　說(shuō)明

　　嚴(yán)格執(zhí)行21天后一般減少體重15斤左右，如果不到21天就達(dá)到自己的理想體重，可提前結(jié)束，進(jìn)入正常飲食，切記不可再暴食。也可以選擇健康減肥食品，以安全有效的提升減肥效果。只要均衡飲食就能維持體重。若此法堅(jiān)持不住也可換用進(jìn)行減肥，相對(duì)要方便且安全的多。

　　具體作法如下

　　全程21天減肥，分為三個(gè)階段：

　　1.前3天：斷食療法(注：完全禁食，只飲水，排毒階段)。

　　2.中8天：蔬菜水果餐，不可過(guò)量。(注：禁食主食，脂肪和甜食類(lèi)，消脂階段)。

　　3.后10天：可正常飲食(注：飯量是6成飽，睡覺(jué)前5小時(shí)不進(jìn)任何食物)(嚴(yán)格執(zhí)行21天后一般減少體重15斤左右，如提前達(dá)到自己的理想體重，可提前結(jié)束，進(jìn)入正常飲食，但切記不可再暴食。只要均衡飲食就能維持體重，如有回升可2個(gè)月后再次進(jìn)行此法。

　　中8天水果食譜推薦：

　　水果減肥作為飲食減肥中最輕松、最健康的減肥方式，越來(lái)越受到廣大減肥人士的喜愛(ài)。水果是日常生活中離不開(kāi)的一種食物，水果中除含有多種維生素、糖外，還含有豐富的膳食纖維，通過(guò)合理的食用可起到減肥作用。

　　水果中的膳食纖維經(jīng)咀嚼后在大腸中吸收水分并形成一種膠狀物質(zhì)，酷似海綿，它能包裹住膽固醇及類(lèi)膽固醇物質(zhì)，并從糞便中排出體外。膽汁是在肝臟中合成的，其原料來(lái)自膽固醇，當(dāng)膽固醇從糞便中不斷丟失后，肝臟勢(shì)必從血液中提取膽固醇做原料，合成新膽汁，用于消化功能。如此利用、排出，從而降低了血液膽固醇的水平。所以有時(shí)候用水果中含有膠狀的物質(zhì)減肥，會(huì)有意想不到的減肥效果。

　　首先，選擇含糖較少的水果。據(jù)研究，菠蘿、哈密瓜、木瓜、香蕉、葡萄等水果的血糖指數(shù)較高，減肥族應(yīng)避免攝取太多這類(lèi)水果。而像蘋(píng)果、獼猴桃、檸檬、李子、櫻桃、柑橘類(lèi)等血糖指數(shù)較低，是減肥族在搭配水果餐時(shí)的較佳選擇。另外，餐前進(jìn)食水果，可顯著減少對(duì)脂肪性食物的需求，也就間接地阻止了過(guò)多脂肪在體內(nèi)囤積的不良后果。

　　但是，很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠蘿等都不能空腹吃。為了減肥，餐前食用水果時(shí)，最好選擇酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的水果，如蘋(píng)果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。水果的食用量不要過(guò)多。大多數(shù)人認(rèn)為，水果富含纖維素，幾乎不含脂肪和蛋白質(zhì)，因而可以無(wú)節(jié)制地放心食用，其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)。水果并非能量很低的食品，由于味道甜美很容易吃得過(guò)多，其中的糖就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪而堆積。例如每100克草莓大約有30卡熱量，若你喜歡吃草莓且能一次吃下很多，攝入的熱量是驚人的。又如吃半個(gè)中等大的西瓜(瓜瓤重約2公斤)，便不知不覺(jué)之間攝入熱量680卡，約相當(dāng)于三碗米飯。所以吃水果減肥餐時(shí)要節(jié)制水果的食用量。

　　后10天參考食譜：

　　減肥并不意味著一定要餓得前胸貼后背。合理的飲食不僅能維持身體健康，保障充分活力，而且能減輕心理上的不滿足感，預(yù)防暴食和心理崩潰。如果長(zhǎng)期按此安排飲食，還能養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，持久保持理想體重。

　　推薦食譜一

　　早餐豆?jié){一碗、全麥面包兩片、雞蛋一個(gè)外加泡。

　　中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹綠豆芽，米飯半碗

　　晚餐素炒西胡蘆、蝦米燒冬瓜、腐竹拌黃瓜，紅豆粥一小碗

　　推薦食譜二

　　早餐紅豆大米粥一碗，爽口小菜一碟（黃瓜、胡蘿卜、芹菜加上煮五香花生米），桂圓或大棗1把

　　中餐西紅柿炒雞蛋，木耳拌芹菜，清炒油麥菜，米飯半碗

　　晚餐菠菜豬血豆腐湯，炒土豆絲，涼拌白菜心

　　推薦食譜三

　　早餐醬豆腐、蒸蛋羹、半個(gè)饅頭

　　中餐涼拌西蘭花、清蒸魚(yú)、青椒冬筍丁，米飯半碗

　　晚餐涼拌青筍，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗

　　推薦食譜四

　　早餐南瓜枸杞大米粥、煎雞蛋、什錦泡菜

　　中餐紅燒牛肉，涼拌菠菜，素炒芥蘭，半個(gè)饅頭

　　晚餐冬瓜排骨湯，胡蘿卜青椒土豆絲、涼拌茄泥

　　推薦食譜五

　　早餐一個(gè)蒸糯玉米，1個(gè)荷包蛋，一杯牛奶

　　中餐西紅柿牛肉面(面只吃一半)，涼拌海帶胡蘿卜絲

　　晚餐豆苗魚(yú)丸湯，素炒絲瓜，烤甘薯1塊

　　注意：這里所說(shuō)的菜肴份量為五寸盤(pán)一盤(pán)，而且不油膩。姐妹們?nèi)粢獞?yīng)用，可以任選某一餐的食物，自由搭配。

　　飲食守則

　　1）合理安排三餐。早餐只吃高纖麥片、低脂鮮乳，不但有助于消除脂肪的過(guò)量攝入，而且可以消脂，同時(shí)也不會(huì)阻礙營(yíng)養(yǎng)健康的攝入，也是天然的瘦腰食物，可以短時(shí)間內(nèi)瘦腰，至于肉類(lèi)、海鮮則留待中餐，晚餐可以吃點(diǎn)清淡的，蔬菜要占大部分。千萬(wàn)不要因?yàn)槭懿涣嗣朗痴T惑而不控制自己的食欲。

　　2）飯后站立半個(gè)小時(shí)。其實(shí)女人腰部發(fā)胖的最大原因是疏忽，由于工作學(xué)習(xí)忙，根本沒(méi)有時(shí)間來(lái)合理調(diào)配生活，安排自己的飲食起居。飯后至少站立半小時(shí)，可以免去脂肪淤積在小肚子上的煩惱，還省去事后彌補(bǔ)。

　　3）睡前4小時(shí)禁食。減肥的一大忌就是在睡覺(jué)前吃東西。睡眠的時(shí)候身體不需要運(yùn)動(dòng)，吃下的東西全部會(huì)被身體吸收變成脂肪囤積起來(lái)。假如餓得受不了，也只能吃少量的水煮青菜或水果。

　　4）要早睡早起，不能過(guò)于熬夜，因?yàn)橥盹埑缘臇|西相對(duì)較少，而且晚上時(shí)間長(zhǎng)，若睡覺(jué)較晚，便會(huì)引發(fā)肚子饑餓而吃東西，這樣不僅不會(huì)減肥，反而增肥，因此一定要早睡早起，避免夜晚饑餓的情況出現(xiàn)。

　　溫馨提示：

　　21天減肥法在開(kāi)始的斷食期容易出現(xiàn)昏厥，嘔吐，低血壓，低血糖等多發(fā)病癥。特此提醒請(qǐng)勿輕易嘗試該療法。聲明一下：如果你沒(méi)有太強(qiáng)的毅力，建議不要使用，不然反彈很厲害！

　　這個(gè)方法的弊端是很可能造成例假短時(shí)間的不正常，需要自己調(diào)。而且還會(huì)傷身體，所以一般不建議使用。

　　腸胃不好的朋友請(qǐng)慎重嘗試。第二階段由于單純攝入水果蔬菜，沒(méi)有攝入紅肉等熱性食物，會(huì)導(dǎo)致胃寒，嚴(yán)重者甚至夜不能寐。